胆汁について正しいのはどれか。
正解!
不正解 答え 3
1→脂肪の吸収を促進する。
2→消化酵素の働きを助ける作用はあるが、消化酵素は含まれない。
3→食物の摂取によって分泌が増加する。胆汁は肝臓で合成するアルカリ性の物質であり、胆嚢で濃縮し貯蔵する。胆汁中に含まれる胆汁酸は乳化作用とミセル形成作用を有するため、脂肪の消化吸収に重要な役割を果たす。胆汁はビリルビン、胆汁酸、コレステロール、リン脂質からなる。
4→胆汁酸塩の大部分は小腸で再吸収される。
5→胆嚢は胆汁を蓄え濃縮する器官である。